Si è svolto Venerdì, 01 marzo 2024, a partire dalle ore 10.30 al Teatro S. Alessandro, Palazzo Filangeri di Cutò a Santa Margherita di Belìce, l’incontro informativo sul tema “Pesce Azzurro e Dieta Mediterranea: un mare di benessere”. Un incontro che rientra all’interno del progetto distrettuale “Promozione del consumo di pesce nell’infanzia”, indicato dal Governatore Vaccaro tra gli obiettivi del proprio anno, accolto subito con interesse dal Rotary Club Menfi Belìce-Carboj. Obiettivo è stato quello di promuovere la cultura del mangiar sano, legata alle tradizioni locali mettendo in evidenza i prodotti ittici come il pesce azzurro, considerato un cibo “povero” ma dalle straordinarie qualità nutrizionali e di gusto. Educare i ragazzi alla cultura del mangiar sano, attraverso la riscoperta della dieta mediterranea, delle eccellenze dell’agroalimentare e delle risorse ittiche. Ad aprire i lavori Margherita Cacioppo, presidente del Rotary Club Menfi Belìce-Carboj. Dopo i saluti dell’Assessore comunale alla pubblica istruzione e salute dott.ssa Lucia Crosta, del Comandante dell’Ufficio Circondariale Marittimo di Sciacca, Tenente di Vascello Biagio Cianciolo e del Dirigente Scolastico dell’Istituto Comprensivo “G.T. di Lampedusa” prof.ssa Gabriella Scaturro, hanno preso parte all’incontro, egregiamente moderato dal giornalista Ludovico Gippetto, in qualità di relatori, la prof.ssa Sonya Vasto, Presidente Commissione Distrettuale Dieta Mediterranea e promozione consumo del pesce, la prof.ssa Donatella Calcara, Biologa Nutrizionista, Dottore di Ricerca in Oncologia e Specialista in Patologia Clinica, il dott. Giuseppe Disclafani, Delegato Distrettuale ai rapporti con le Istituzioni e l’Ing. Alberto Pulizzi, Dirigente Generale del Dipartimento Pesca Mediterranea. A concludere i lavori il Governatore del Rotary Distretto 2110 Sicilia e Malta dott. Goffredo Vaccaro. Al termine dell’incontro lo chef Francesco Mauceri del rinomato ristorante “Opuntia” di Santa Margherita di Belìce ha fatto degustare ai partecipanti ricette di cucina facili e gustose a base di pesce azzurro e prodotti tipici del territorio.
di Domenico Cacioppo
